Выпуск 4 (73)
| СИСТЕМА ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ ЛЕСНОЙ И СТЕПНОЙ ЗОНЫ ВОСТОЧНОЙ ЕВРОПЫ IV–III ТЫС. ДО Н. Э. И ПИЩЕВЫЕ РЕСУРСЫ: ИНТЕРПРЕТАЦИЯ ИЗОТОПНЫХ ДАННЫХ | |||
|---|---|---|---|
| Год | 2021 | Номер | 4(73) |
| Страницы | 50-59 | Тип | научная статья |
| УДК | 902.652 | ББК | 63.442.6(2) |
| Авторы | Шишлина Наталья Ивановна Кузнецова Ольга Витальевна Севастьянов Вячеслав Сергеевич |
Рубрика | СОЦИАЛЬНАЯ БИОАРХЕОЛОГИЯ |
| Аннотация | Реконструкция пищевых компонентов традиционными археологическими методами успешно дополняется результатами изотопного анализа. Археологический материал и данные археозоологического анализа позволили предположить, что в системе питания обитателей Мещеры было много пищевых компонентов, связанных с охотой и рыболовством. Жители степи питались мясом и молоком домашних животных, охотились на кулана и сайгу; анализ содержимого сосудов и межзубного пространства выявил важность растительного компонента. Изотопные отношения δ13С и δ15N в вероятных продуктах питания волосовской и шагарской культур лесной зоны и ямной культуры степной зоны Восточной Европы IV–III тыс. до н. э. позволили предположить, какие пищевые компоненты могли отразиться на изотопном составе костей древнего человека. Результаты исследования показали, что волосовское население использовало лесные ресурсы и употребляло в пищу грибы, предположительно орехи и в меньшей степени рыбу, о чем свидетельствует отсутствие резервуарного эффекта в костях человека. Шагарская группа, возможно, включала в рацион больше рыбы, что привело к удревнению 14С возраста человека. Высокие величины δ13С и δ15N в костной ткани ямного населения также могли быть вызваны употреблением других продуктов с высоким изотопным составом δ15N, предположительно грибов и орехов, а также водных компонентов (речная рыба, моллюски и водные растения). Различия в изотопном составе костей человека позволяют уточнить ареалы освоенных природных ресурсов. | ||
| Ключевые слова | система питания, изотопный состав δ13С и δ15N, лесная и степная зоны Восточной Европы | ||
| Библиографический список |
Capasso L. 5300 years ago, the Ice Man used natural laxatives and antibiotics // The LANCET. 1998. Vol. 352, iss. 9143. P. 1864. Шишлина Н. И. Северо-западный Прикаспий в эпоху бронзы (V–III тыс. до н. э.). М., 2007. Knipper C., Reinhold S., Gresky J. et al. Diet and subsistence in Bronze Age pastoral communities from the southern Russian steppes and the North Caucasus // PloS ONE. 2020. Vol. 15, iss. 10. P. 1–40. Herrscher E., Poulmarc’h M., Pecquer L. et al. Dietary inferences through stable isotope analysis at the Neolithic and Bronze Age in the southern Caucasus (sixth to first millennium BC, Azerbaijan): From environmental adaptation to social impacts // American Journal of Physical Anthropology. 2018. Vol. 167, iss. 4. P. 856–875. Каверзнева Е. Д. Шагарский могильник конца III — начала II тыс. до н. э. в Центральной Мещере // Российская археология. 1992. № 3. С. 147–159. Shishlina N., Kaverzneva E., Fernandes R. et al. Subsistence strategies of Meschera lowlands populations during the Eneolithic period — the Bronze Age: results from a multidisciplinary approach // Journal of Archaeological Sciences: Reports. 2016. Vol. 10. P. 74–81. Шишлина Н. И., Азаров Е. С., Дятлова Т. Д. и др. Инновационные сезонные миграции и система жизнеобеспечения подвижных скотоводов в пустынно-степной зоне Евразии: роль социальных групп // Stratum plus. Археология и культурная антропология. 2018. № 2. С. 69–90. Bocherens H., Polet C., Toussaint M. Paleodiet of Mesolithic and Neolithic Populations of Meuse Basin (Belgium): Evidence from Stable Isotopes // Journal of Archaeological Sciences. 2007. Vol. 34, iss. 1. P. 10–27. Lee-Thorp J. A. On isotopes and old bones // Archaeometry. 2008. Vol. 50, iss. 6. P. 925–950. Bogaard A., Heaton T. H. E., Poulton P., Merbach I. The impact of manuring on nitrogen isotope ratios in cereals: archeological implications for reconstruction of diet and crop management practices // Journal of Archaeological Sciences. 2007. Vol. 34, iss. 3. P. 335–343. Lanting J. N., van der Plicht J. Reservoir effects and apparent 14C ages // Journal of Irish Archaeology. 1998. Vol. 9. P. 151–165. Schwarcz H. P., Dupras T. L., Fairgrieve S. I. δ15N Enrichment in the Sahara: Search of a Global Relationship // Journal of Archaeological Sciences. 1999. Vol. 26, iss. 6. P. 629–636. Roy D. M., Hall R., Mix A. C., Bonnichsen R. Using stable isotope analyses to obtain dietary profiles from old hair: a case study from plains Indians // American Journal of Physical Anthropology. 2005. Vol. 128, iss. 2. P. 444–452. Balasse M., Balasescu A., Janzen A. et al. Early herding at Magura-Boldul lui Mos Ivanus (early sixth millennium BC, Romania): environments and seasonality from stable isotope analysis // European Journal of Archaeologists. 2013. Vol. 16, iss. 2. P. 221–246. Добровольская М. В., Тиунов А. В., Крылович О. А. и др. Изотопные маркеры экосистем и питания средневекового сельского населения лесной зоны европейской части России // Российская археология. 2020. № 3. С. 79–95. Осташинский С. М., Черленок Е. А., Лоскутов И. Г. Новые данные о древнем земледелии Северо-Западного Кавказа // Археологические вести. 2016. № 22. С. 35–40. Rusishvili N. Identification results of botanical material from Ananauri archaeological complex // Ananauri Big kurgan № 3. Tbilisi, 2016. P. 197–203. Shishlina N., Sevastyanov V., Kuznetsova O. Seasonal practices of prehistoric pastoralists from the south of the Russian plain based on the isotope data of modern and archaeological animal bones and plants // Journal of Archaeological Science: Reports. 2018. Vol. 21. P. 1247–1258. Macãne A., Nordqvist K., Kostyleva E. Marmot incisors and bear tooth pendants in Volosovo hunter-gatherer burials. New radiocarbon and stable isotope data from the Sakhtysh complex, Upper-Volga region // Journal of Archaeological Science: Reports. 2019. Vol. 26. P. 1–12. Энговатова А. В., Добровольская М. В., Костылева Е. Л. Изотопные характеристики индивидов из погребений неолитического могильника Сахтыш-2а: данные к реконструкции питания // Археология Подмосковья. Материалы научного семинара. М., 2015. Вып. 11. С. 138–146. Плихт Й., Шишлина Н. И., Зазовская Э. П. Радиоуглеродное датирование. Хронология археологических культур и резервуарный эффект. М., 2016. Wood R. E., Higham T. F. G., Buzilhova A. et al. Freshwater radiocarbon reservoir effects at burial ground of Minino, Northwest Russia // Radiocarbon. 2013. Vol. 55, № 1. P. 163–177. Лемеза Н. А. Альгология и микология. Практикум. М., 2008. Shishlina N., Sevastyanov V., Zazovskaya E., van der Plicht J. Reservoir effect of archaeological samples from steppe Bronze Age cultures in Southern Russia // Radiocarbon. 2014. Vol. 56, iss. 2. P. 767–778. Shishlina N. I., Bobrov A. A., Simakova A. M. et al. Plant food subsistence in the human diet of the Bronze Age Caspian and Low Don steppe pastoralists: archaeobotanical, isotope and 14C data // Vegetation history and Archaeobotany. 2018. Vol. 27, iss. 6. P. 833–842. Кременецкий К. В. Палеоэкология древнейших земледельцев и скотоводов Русской равнины. М., 1991. Balasse M., Tresset A., Obein G., Fiorillo D., Gandois H. Seaweed-eating sheep and the adaptation of husbandry in Neolithic Orkney: new insights from Skara Brae // Antiquity. 2019. Vol. 93, iss. 370. P. 919–932. |
||
| Скачать в PDF | |||